Burger King est la seconde chaine de vente de burgers au monde. Grâce au système de franchise, le réseau de l’enseigne de restauration rapide couvre plus de 18 000 lieux de vente dans plus de 100 pays. En France, l’activité du franchiseur connait un grand développement depuis 2012 avec aujourd’hui plus de 150 franchisés et 475 restaurants sur le territoire national. Burger King est une marque de restauration rapide dont la réputation n’est plus à faire. Est-il rentable de lancer une franchise Burger King en France actuellement ?
Franchise burger king / Est-il rentable d’être un franchisé de Burger King ?
Pour appartenir au réseau de Burger King en France, le propriétaire d’un restaurant doit avoir un apport personnel de 250 000 € et payer un droit d’entrée de 50 000 €. L’enseigne de restauration rapide propose un contrat de location-gérance d’une durée de 9 ans renouvelables. Le franchisé doit payer une redevance sur le chiffre d’affaires de chaque exercice. L’investissement global initial minimal pour créer une franchise de Burger King vaut 1 million d’euros. En moyenne, les restaurants franchisés deviennent rentables après 2 à 3 ans d’activité, avec un bénéfice net annuel pouvant varier entre 3 et 6 % de l’investissement initial. Le réseau franchisé spécialisé en restauration rapide enregistre 50 à 75 ouvertures tous les ans.
Très peu de ces restaurants en franchise ferment après les premières années d’activité. Burger King est une marque qui séduit un très grand nombre de personnes grâce à la simplicité de ces burgers généreux et savoureux. Ils sont préparés à la commande en utilisant une viande grillée à la flamme et des ingrédients frais. Le Whooper est le best-seller du franchiseur Burger King. Les clients peuvent personnaliser à souhait leurs burgers. Le changement des modes de consommation grâce à la révolution numérique peut également profiter à votre démarrage de franchise en fast-food en France.
La nouvelle génération de consommateurs s’habitue de plus en plus à la livraison à domicile et au click&collect pour l’achat des produits alimentaires. Ouvrir un établissement franchisé Burger King en France peut ainsi permettre de répondre aux besoins de nombreux clients à la recherche d’une solution rapide et pratique pour :
- se restaurer au travail, après une longue journée chargée
- ou pour des soirées entre amis.
Le prix très abordable des burgers (comparativement à celui des plats dans les restaurants conventionnels) est par ailleurs un grand atout en faveur de l’activité des établissements de fast-food.
Les leviers pour optimiser la rentabilité de votre restaurant franchisé
Avant de devenir un franchisé de la chaine de restauration rapide Burger King, vous devez passer un processus de sélection très rigoureux dirigé par une équipe d’experts du réseau. Ces professionnels s’assurent que votre projet présente initialement toutes les caractéristiques nécessaires pour que le restaurant soit rentable dans les meilleurs délais. Burger King assure la formation continue du personnel sur l’amélioration de la productivité et les bonnes pratiques d’acquisition client. Le réseau franchisé se charge aussi de l’optimisation des efforts publicitaires de votre entreprise.
Vous pouvez aussi bénéficier des précieux conseils donnés par les exploitants des autres restaurants de la franchise en France. Avant de lancer votre projet d’ouverture d’une entreprise de restauration rapide franchisée Burger King en France, vous devez réaliser une étude de marché pour analyser la croissance récente du secteur, la concurrence, les caractéristiques de votre cible, etc. Le choix de l’emplacement de votre restaurant franchisé Burger King ne doit pas se faire au hasard. La zone de chalandise de votre entreprise doit au moins comprendre jusqu’à 15 000 clients ou prospects identifiés.
Burger King privilégie les projets de franchise à développer dans les centres-villes ou dans des agglomérations à forte densité démographique pour adresser les solutions du réseau à une population jeune et urbaine. Idéalement, votre restaurant doit se trouver dans une zone à fort trafic piétonnier qui ne renferme pas de nombreuses enseignes concurrentes.
La proposition d’un service client irréprochable, l’excellente maitrise des couts opérationnels, l’utilisation d’outils numériques de gestion sont aussi d’autres leviers pour accroitre la rentabilité de votre restaurant en franchise Burger King en France.
